市旅促会食委会再走鹤山促进美食交流与发展
发布时间:2019-10-17 12:46:56

  为进一步促进五邑菜学术探求和兴盛,帮力粤菜师傅工程正在江门片区深远伸开,4月17日,江门市旅游兴盛鞭策会食文明专业委员会构造江门五邑美食名家到,伸开五邑菜学术探求,并与鹤山市餐饮协会会道,就鹤山以致五邑美食与烹调交换研讨,品鉴凤阁楼特质菜果木烤鹅等美食。

  与会代表示意,此行获益匪浅,以为凤阁楼出品乡土味足,色味香俱全,是农村美食真正表示。

  江门市文明和旅游探求者何岩示意,鹤山凤阁楼果木烤鹅不失为一道极佳菜肴,“色、味、香、形”俱全,是探求五邑菜与广东粤菜的主要题材。何岩指出,广东名菜数烧味,江门好味看烧鹅。烧鹅,行为五邑菜重头戏,底细厚,中气足,奠定了它正在五邑菜主导位子,为探求乡土美食和乡土旅游文明画龙雕凤,为五邑莱天生供应富厚养份。做好“烧鹅”章节,便是做活五邑菜通篇作品。返回搜狐,查看更多